Dristor Kebap – Cea mai faimoasă shaormerie din capitală, cu mai multe locații (Dristor, Sos. Mihai Bravu – „Socului” etc.). Porțiile sunt foarte mari, cu carne suculentă, sos de usturoi iute și murături din belșug. Prețurile variază ~20–30 lei (shaorma mică/mare). „Shaorma de la Dristor este foarte delicioasă. Carne de calitate, porții uriașe de mâncare – și a fost foarte ieftin” , potrivit unei recenzii. Deși unii localnici spun că Dristor „e doar renumită, nu și cea mai bună” și recomandă shaorma de la Socului Kebap ca alternativă mai gustoasă , Dristor rămâne un must pentru orice pofticios, fiind practic locul care a adus shaorma în mainstream-ul bucureștean.
.calif – Lanț modern de shaormerii gourmet, cunoscut pentru „dil” (varianta lor de dürüm libanez) și opțiuni cu ingrediente inedite (dovlecei, cașcaval topit). Prețurile sunt ~20 lei pentru un dil mediu. Rețeta lor echilibrată face ca „produsul să fie exact ce trebuie de fiecare dată”, iar un sfat des auzit este: „încearcă neapărat ayranul – probabil unul dintre cele mai bune de pe piață” . Clienții laudă armonia de gusturi din shaorma .calif, mai ușoară dar plină de savoare, care „te face să revii pentru gust, de fiecare dată” .
Shaormeria Băneasa – Un loc local (în zona Pasaj Băneasa) devenit legendar printre cunoscători pentru raportul calitate-preț excelent. O shaorma aici (~20 lei) iese în evidență prin carnea de pui fragedă și bine condimentată (un mix de rotisat și abur, pentru extra frăgezime), combinată cu sos curry și maioneză picantă – o combinație unică „care duce shaorma asta într-o ligă numai a ei” . Servirea este rapidă și prietenoasă. Mulți spun că la Băneasa „primești de fiecare dată satisfacție sufletească”, fiind alegerea perfectă când vrei ceva gustos „pe repede înainte” .
La Grași – Shaormerie de cartier (Berceni) cu statut de cult, apreciată pentru gustul său aparte și generozitatea porției. Lipia lor ascunde „carne absolut suculentă, cartofi prăjiți rumeni și moi”, iar la prima mușcătură primești și un strop de condiment picant care „înnobilează preparatul la adevărata lui valoare” . Prețul unei shaorme este ~25 lei (dimensiune mare). Atmosfera e simplă, dar clienții revin pentru că „shaorma de aici are darul de a-ți gâdila subtil glanda shaormară… E un preparat care se savurează, nu doar se mănâncă” – semn că La Grași oferă o experiență, nu doar o masă.
Shaorma Socului (Dristor Socului) – O shaormerie din estul orașului, derivată din brandul Dristor, cunoscută pentru porțiile enorme (o shaorma „jumătate de kilogram”) și savoarea puternică a sosului de usturoi. Prețurile sunt similare Dristor (20–30 lei). Deși calitatea a fluctuat în timp, mulți consideră că „Socului are șansa să dea cea mai bună shaorma” cu puțină atenție în plus . Cei care o iubesc laudă lipia bine rumenită și „șmecheria la lipie” (modul special de împachetare) de la Socului. E opțiunea preferată a multor bucureșteni nocturni, fiind deschisă până târziu.
Efendi Doner – Un loc cu specific turcesc autentic (în zona Piața Muncii), unde experiența merge dincolo de gust. Carnea de vită și oaie este fragedă, asezonată cu mirodenii orientale originale, iar cartofii prăjiți sunt considerați „de-ăia cum nu mai găsești în altă parte” – tăiați manual, crocanți și presărați cu brânză. O shaorma/döner aici este ~30 lei, dar porția este generoasă și include salată de murături asortate. Mulți clienți numesc vizita la Efendi „o călătorie în sine”, datorită decorului oriental și servirii atente. Pentru o experiență completă, se poate încheia masa cu un ceai turcesc din partea casei, într-o atmosferă ca în Istanbul.
