- 1. The Vault Bar – Bar amenajat în seiful fostei bănci Marmorosch Blank, la subsolul hotelului cu același nume, pe Strada Doamnei 2. Ușa de tezaur a fost păstrată, iar barul funcționează literalmente între pereții de beton armat ai seifului.
- Unde: Strada Doamnei 2, în hotelul Marmorosch.
- De ce merită: e singurul bar din București unde decorul nu e o reconstituire, ci clădirea reală.
- 2. The PUB (cu intrare secretă) – Sub denumirea aparent banală se ascunde un pub speakeasy cu intrare mascată, într-o zonă centrală a Bucureștiului. Odată descoperită ușa secretă, pășești într-un spațiu cu aer de pivniță elegantă, cărămidă aparentă, lemn masiv și obiecte vintage. The PUB îmbină spiritul pubului britanic cu rafinamentul cocktailurilor moderne și organizează frecvent seri tematice inspirate din anii ’20. Interval de prețuri: cocktailuri între 35 și 50 lei, beri artizanale 25–30 lei. Un cocktail frecvent lăudat este Negroni clasic, despre care clienții spun că este „executat impecabil, exact ca într-un bar de top din Londra”.
- 3. Great Ratsby – Barul ascuns al casei Animaletto, pe Strada Dianei 4 — una dintre cele trei adrese pe care grupul le operează în aceeași clădire, alături de Animaletto House și de pizzeria. Intrarea nu e la stradă, sala e mică, iar meniul stă pe cocktailuri clasice.
- Unde: Strada Dianei 4, în Animaletto House.
- De ce merită: respectă regula speakeasy-ului adevărat — nu găsești ușa dacă nu știi că există.
- 4. Oficiul 1 – Primul speakeasy din Bucuresti, Oficiul 1 funcționează într-un spațiu care evocă atmosfera birocratică a unui oficiu de posta din alte vremuri, reinterpretată într-o cheie urbană și sofisticată. Intrarea este intenționat sobră și ușor de trecut cu vederea, iar interiorul surprinde prin eleganța minimalistă, lumina joasă și un aer de intimitate care favorizează conversațiile lungi. Barul este cunoscut pentru cocktailuri bine executate, fără ostentație, cu accent pe echilibru și tehnică. Interval de prețuri: cocktailuri între 40 și 55 lei. Un cocktail frecvent lăudat este Gin & Tonic-ul casei, descris de clienți ca fiind „remarcabil de curat și precis, cu un twist subtil care îl diferențiază de orice alt G&T din oraș”.
- 5. Sous Sol – Un bar underground autentic, Sous Sol funcționează într-un subsol discret din centrul orașului și este apreciat pentru atmosfera sa intimă și lipsa oricărui artificiu inutil. Decorul industrial, lumina joasă și muzica atent aleasă creează un spațiu ideal pentru conversații și cocktailuri bine făcute. Meniul se concentrează pe reinterpretări curate ale clasicelor, fără a epata vizual, dar cu mult accent pe calitate. Interval de prețuri: cocktailuri între 40 și 55 lei. Un cocktail frecvent menționat în review-uri este Martini-ul casei, apreciat ca fiind „extrem de precis, elegant și exact ce trebuie pentru un bar care respectă băutura”.
Share
Read more