- Arome – Un bistro urban cochet (zona Amzei) cunoscut pentru brunch-urile sănătoase și mic dejunul vegetarian servit toată ziua. Decorul luminos și mobilierul vintage creează o ambianță relaxantă. Meniul, schimbat sezonier, include preparate creative pe bază de legume locale. Preparat recomandat: Ouă Benedict vegetarian – servite pe felii de dovleac copt, cu sos olandez fin și salată proaspătă. Prețuri: ~ 30–50 lei/porție. La Arome, fiecare farfurie este colorată și apetisantă – de la supe creme aromate la deserturi vegane decadente. Clienții laudă atmosfera intimă și prăjiturile de casă: „Tot ce e în meniu e bun, așa că o să tot revii aici. Garantat!” . Un loc cu suflet, ideal pentru un prânz lejer sau o cafea cu ceva dulce vegan.
- Sara Green – Un lanț local de bistouri 100% vegane, Sara Green oferă preparate savuroase, fără ingrediente de origine animală, care satisfac chiar și pe omnivori. Spațiul primitor și designul modern fac experiența cu atât mai plăcută. Preparat recomandat: Green Burger – chiftea vegană din năut și ciuperci, servită cu cartofi dulci wedges și sos aioli vegan. Prețuri: ~ 30–45 lei/fel. Sara Green excelează la capitolul comfort food vegan: burgeri, wrap-uri, supe și smoothie-uri consistente. O recenzie menționează: „Mâncarea gustoasă și proaspătă, porțiile generoase și personalul mereu zâmbitor”. Localul este apreciat și pentru deserturile sale fără zahăr rafinat – încearcă cheesecake-ul raw cu fructe de pădure. Sara Green dovedește că bucătăria vegană poate fi și delicioasă, și satisfăcătoare, într-o atmosferă casual, ca de cafenea.
- Rawdia – Pionier al bucătăriei raw-vegane în București, Rawdia (zona Dorobanți) oferă un meniu creativ de preparate fără foc, pline de nutrienți. Interiorul minimalist, cu accente verzi, subliniază filosofia de alimentație sănătoasă. Preparat recomandat: Lasagna raw vegană – foi din dovlecei și nuci, alternate cu sos de roșii crud și „brânză” de caju, un fel emblematic al locului. Prețuri: ~ 25–40 lei/porție. Din meniu nu lipsesc supele creme la rece, salatele bogate și deserturile raw (celebrul tort de ciocolată rawdia e un must-try). Clienții se declară încântați: „Mâncarea este la un nivel de top, impecabilă… nu există opțiuni à la carte, doar 3 tipuri de meniuri degustare, dar fiecare dish este o explozie de gust” . Rawdia oferă o experiență culinară inedită, demonstrând cum legumele, semințele și fructele pot străluci prin texturi și arome, fără gătire termică.
- Sublimmme – Un concept unic ce îmbină cofetăria vegană cu restaurantul raw-vegan, situat în centrul vechi. Decorul funky și vitrina plină de torturi spectaculoase atrag imediat atenția. Preparat recomandat: Burger vegan cu seitan – servit în chiflă artizanală, alături de cartofi wedges și maioneză vegană – consistent și „imposibil” de delicios, deși 100% pe bază de plante . Prețuri: ~ 30–50 lei/fel principal; 15–25 lei/desert. Piesa de rezistență la Sublimmme sunt însă prăjiturile raw-vegan: de la cheesecake cu mango și cocos la tort de ciocolată cu zmeură – toate fără zahăr, fără gluten, fără lactoză, dar absolut divine. „Peste 15 torturi raw vegane… dulciuri fără zahăr, iar burgerii vegani incredibil de buni” exclamă un vizitator încântat . Atmosfera e vivace și artistică, făcând din Sublimmme locația perfectă atât pentru un prânz vegan, cât și pentru o pauză dulce guilt-free.
- Coolinart – Un bistro vegetarian-friendly situat central (Calea Victoriei), Coolinart se remarcă prin meniul său variat, ce include numeroase opțiuni vegane și fără gluten. Ambianța este cozy-chic, cu muzică în surdină și miros de cafea proaspătă. Preparat recomandat: Shakshouka vegană – reinterpretată cu tofu marinat în loc de ou, servită fierbinte într-o tigaie de fontă, alături de hummus de linte și pâine proaspătă . Prețuri: ~ 30–55 lei/fel principal. Meniul oferă circa 8 variante de burger vegan, supe bogate, salate creative cu avocado și deserturi de casă (cheesecake vegan cu fructul pasiunii, de exemplu). „Meniul are atât de multe opțiuni pentru vegani – până și latte-ul l-am putut savura cu lapte de soia!” mărturisește un client încântat . Coolinart reunește sub același acoperiș grupuri mixte de prieteni – vegani, vegetarieni sau omnivori – într-o atmosferă relaxată unde oricine poate găsi ceva bun de mâncat. Bonus: au și o mică terasă, perfectă pentru serile de vară cu un bol vegan și un pahar de limonadă.
Share
Read more