Genesis House din New York, în Statele Unite, a lansat pe 20 octombrie o nouă formulă pentru restaurantul său. La Londra, în Regatul Unit, Jaguar a deschis în aceeași lună Café Eighty-One. Alături de restaurantul cu două stele Michelin de la BMW Welt, din München, aceste proiecte arată cum gastronomia capătă un rol tot mai vizibil în spațiile mărcilor auto de lux.
Genesis House: bucătărie coreeană și cocktailuri de la Bar Cham
Noua etapă a restaurantului Genesis House a început pe 20 octombrie, în parteneriat cu Hand Hospitality. În centrul meniului se află bucătăria coreeană, cu preparate gândite și pentru a fi împărțite la masă: trei variante regionale de bulgogi, yukhwe, galbijjim, orez, tăiței și kimchi.
Bar Cham, din Seul, devine partenerul exclusiv pentru cocktailuri și băuturi. Pagina restaurantului anunță o selecție care leagă cocktailurile de regiuni și ingrediente coreene, alături de soju și makgeolli. Povestea mărcii este astfel completată prin gust, ingrediente și ritualul mesei.
Adresa este 40A Tenth Avenue, în Meatpacking District. În această etapă sunt disponibile serviciul de ceai din timpul zilei și cina; prânzul începe pe 10 noiembrie. Distincția contează pentru cei care vor să facă o rezervare în următoarele săptămâni.
Jaguar: o cafenea cu identitate proprie
Jaguar a inaugurat spațiul său din Knightsbridge pe 8 octombrie. În interior, Café Eighty-One are un meniu semnat de Michael O’Hare, construit în jurul bucătăriei britanice contemporane, cu preparate dulci și sărate, ceaiuri, vinuri și cocktailuri pe bază de ceai.
Cel mai recognoscibil obiect de pe masă este „oloidul”: o reinterpretare geometrică a combinației de scone, gem și smântână, disponibilă în patru variante. Cafeneaua primește rezervări, dar acceptă și vizite fără programare, în limita locurilor disponibile. Este o oprire care poate funcționa pentru cineva interesat de design și gastronomie, chiar dacă vizita nu urmărește cumpărarea unei mașini.
BMW: restaurantul care poate justifica singur deplasarea
La BMW Welt, în München, Germania, THE CLOUD by Käfer merge către experiența unei cine de destinație. Restaurantul condus de Jens Madsen a primit două stele în Ghidul Michelin Germania 2026, precum și distincția Opening of the Year.
Sezonul actual al meniului, început pe 8 iulie, se numește „Whispers of the Rainforest” și pornește de la regiunea amazoniană, lucrând și cu ingrediente locale. Este o propunere diferită de o cafea luată între două automobile expuse: rezervarea, meniul și timpul alocat cinei devin motivul principal al vizitei.
Cele trei exemple au scări și ambiții diferite, dar o idee comună: relația cu o marcă poate începe la masă. O cafenea aduce vizite scurte și repetate, un restaurant cultural face legătura cu țara de origine, iar o masă premiată atrage un public care își planifică seara în jurul bucătarului. Pentru client, criteriul util rămâne calitatea experienței gastronomice, dincolo de emblema de la intrare.
