1. Zaitoone – Considerat „probabil cel mai bun restaurant libanez al momentului” în București, Zaitoone oferă o experiență levantină rafinată, pe malul lacului Floreasca. Într-un decor modern-elegant, fiecare detaliu este tratat cu grijă: de la ingredientele proaspete folosite la plating-ul impecabil. Meniul respectă cu fidelitate tradiția libaneză, combinând meze reci și calde (hummus cremos, tabbouleh proaspăt, kibbeh crocant) cu preparate „de casă” și grill-uri savuroase de miel, pui și pește. Fiecare aromă – de la mirodeniile bogate la uleiul de măsline fructat – este pusă în valoare în rețete autentice și totodată prezentate modern. Zaitoone se mândrește cu cele mai bune mezze calde din oraș și cu o varietate de preparate pe bază de pește rar întâlnită în restaurante similare. Prețurile sunt pe măsura calității (antreu ~25–30 lei, fel principal 50–70 lei). Atmosfera este animată, potrivită pentru mese în familie sau cu prietenii, unde bunătățile sunt aduse la comun. Reputația excelentă a locului este confirmată de aprecierile unanime ale gurmanzilor: la Zaitoone gastronomia libaneză strălucește în toată bogăția ei de gusturi pure.
2. Mezeya – Fusion libanez cu twist modern, Mezeya este una dintre aparițiile recente pe scena culinară, deja devenită preferată în zona Floreasca. Amenajat cald și primitor, în tonuri pământii și pastelate, Mezeya propune „The Oriental Sharing Experience”: aici mâncarea este concepută pentru a fi împărțită, în spiritul ospitalității libaneze autentice. Meniul abundă în preparate tradiționale reinterpretate creativ – de la spreads (hummus cu sfeclă, muhammara cu nuci) la salate fresh (tabbouleh, fattoush servit ingenios în coșuleț de pita) și la hot bites delicioase. Ni se explică și ritualul: lipia de casă ține loc de tacâm, se ia câte puțin din fiecare și se combină rece cu rece, cald cu cald, pentru armonie de arome. Preparatele must-try includ vinetele Oriental Eggplant Fate (năut, vinete, usturoi, sumac cu muguri de pin și rodie) sau Lamb Kafta Bites (un mix fraged de vită și miel cu iaurt și melasă de rodie). Specialitățile casei aduc influențe cosmopolite – steak de vită cu ierburi, moussaka grecească reinventată – semnătura Mezeya. La final, deserturile precum Pain Perdu cu înghețată și faimoasa Knefe libaneză rotunjesc fericit masa. Mezeya oferă o atmosferă de convivialitate rară, iar prețurile sunt medii (meze ~20 lei, main 45–60 lei). Un loc „tare frumos, cald, primitor”, unde bucătăria libaneză tradițională se împletește cu inspirația contemporană, cucerind inimile oaspeților.
3. Amoom – O poveste orientală de succes, Amoom este un nume de referință pe scena restaurantelor din București, aducând laolaltă influențe libaneze, marocane și levantine într-un concept unic. Cu mai multe locații (Unirii, Victoriei, Nordului) – toate elegante, intime și primitoare – Amoom oferă preparate gustoase și servicii atente într-o ambianță rafinată, fie că vii la un prânz casual sau la o cină în familie. Meniul este vast: de la clasicele frigărui de pui și vită marinate (tare lăudate) la specialități rar întâlnite ca tajine marocane (tocane aromate gătite lent în vase de lut). Diminețile de weekend sunt dedicate unui brunch oriental cu shakshuka, ouă turcești și cafea la ibric cu cardamom – foarte apreciate de cunoscători. Cât despre dulciuri, Amoom excelează: baclavale, osmalie, kunefe – deserturile lor artizanale sunt faimoase în tot orașul. Prețurile sunt medii (mezze ~20 lei, fel principal 40–55 lei, brunch ~60 lei/pers.). Un verdict din presă spune tot: „este și unul din cele mai bune restaurante libaneze din București”, unde fiecare vizită te transpune „în istoria culinară a celor mai renumite și rafinate delicatese orientale”.
4. Piccolo Mondo – Un veritabil veteran (deschis în 1993) al bucătăriei libaneze în România, Piccolo Mondo oferă „o experiență senzorială de-a dreptul… exotică” încă de la intrare. Situat în apropiere de Victoriei, restaurantul impresionează prin designul autentic oriental: arcade cu mozaic, vase din alamă gravată, țesături bogate – te simți transportat în inima Beirutului anilor de glorie. Meniul este pe măsură, extrem de consistent și pe toate gusturile: meze reci (labneh cremos cu mentă, mutabal de vinete) și calde (falafel crocant, arayes), supe aromate, grătare suculente (kafta, taouk) și preparate speciale libaneze. Un fel care i-a cucerit chiar și pe criticii exigenți este Ras Asfour de vită – mușchi de vită gătit perfect, cu sos de rodii și ceapă caramelizată – „un produs pretențios” executat ireproșabil de bucătarii de aici. Iar recomandarea ospătarului, labneh (iaurt scurs cu usturoi și mentă), s-a dovedit o completare inspirată a festinului. Porțiile sunt generoase, prețurile medii (un platou mixt pentru 2 persoane ~100 lei), iar servirea profesionistă. Cu un meniu atât de bogat și un decor care te poartă în Orient, Piccolo Mondo „cu siguranță nu te va lăsa indiferent” – rămâne un loc de suflet pentru multe generații de clienți.
5. Mandaloun – Destinație high-end lansată în 2017 în zona de nord a orașului, Mandaloun s-a născut din dorința de a oferi o experiență libaneză fine dining memorabilă. Aflat într-o vilă exclusivistă, restaurantul îmbină stilul oriental elegant cu atmosfera selectă de lounge. Interiorul somptuos (marmură, candelabre, motive arabe stilizate) și terasa luxuriantă creează cadrul perfect pentru o seară specială. Bucătăria Mandaloun este la superlativ: preparatele sunt pregătite cu ingrediente de primă calitate și o multitudine de mirodenii alese, „fiecare având rolul de a completa gustul desăvârșit” al fiecărei rețete. Meniul include delicatese rafinate – de la warak enab (sarmăluțe în foi de viță cu orez și miel) la foie gras libanez, de la creveți în sos de usturoi la varianta proprie de ras asfour și cele mai fine baclavale de casă. Lista de vinuri și cocktailuri este și ea la înălțime, adaptată aromelor orientale. Serviciul impecabil, cu personal instruit să explice fiecărui oaspete povestea preparatelor, completează experiența de cinci stele. Prețurile sunt pe măsură (antreu ~30–40 lei, fel principal 60–80 lei, desert ~25 lei), dar Mandaloun își răsfață clienții la nivelul așteptărilor. Este, fără îndoială, restaurantul unde bucătăria libaneză își arată latura sofisticată și „fiecare preparat are întotdeauna la bază ingrediente proaspete și condimente variate, care desăvârșesc rafinamentul gustului”.
