Mara Mura – O cofetărie-boutique de inspirație franțuzească, cu patru locații în București (Ateneu, Floreasca, Centrul Vechi, Băneasa). Mara Mura este renumită pentru prăjiturile sale aspectuoase și gustoase: ecleruri variate, pavlova, tarte cu fructe, savarine reinventate. Prețurile sunt 15–25 lei/felie, reflectând calitatea artizanală. Atmosfera în cofetării este cozy-chic, „de parcă ai fi la cineva acasă, cu miros de bunătăți dulci”. Un vizitator TripAdvisor notează: „Mara Mura e unul din acele locuri care te fac să te simți ca acasă din momentul în care intri. Încă de la intrare te învăluie mirosul de dulciuri… loc primitor, fermecător, plin de arome dulci” . Recomandate: tortul „Mara Mura” cu ciocolată și zmeură, choux-urile umplute cu cremă de vanilie și fructe de pădure.
Cofetăria Capșa – Cofetăria de pe Calea Victoriei 36 funcționează separat de restaurantul și hotelul Capșa și păstrează rețetarul casei: joffre, tortul Richard, savarine, fursecuri de casă. Casa are și o chocolaterie proprie, pe Strada Edgar Quinet. Se merge pentru prăjiturile clasice, nu pentru meniul de restaurant.
Zoomserie – Lanț de cofetării cu specific grecesc, adus din Atena, prezent în câteva mall-uri și zone centrale (de ex. Veranda Mall Obor). Este raiul iubitorilor de baclava, galaktoboureko (plăcintă cu lapte) și alte deserturi grecești autentice. Au practic câte un desert pentru fiecare zi a anului, de la prăjituri siropoase până la torturi mousse. Prețurile: 10–20 lei porția, depinde de gramaj. „Zoomserie – deserturi grecești pentru fiecare zi a anului” , își descrie brandul oferta variată. În vitrine vezi prăjituri precum portokalopita (prăjitură cu portocale și iaurt), kataif sau o multitudine de cheesecake-uri. Un avantaj: multe produse se vând la gramaj, astfel că poți lua o cutie asortată. Clienții laudă prospețimea și faptul că deserturile nu sunt exagerat de dulci, ci „exact cum trebuie ca să vrei să guști zilnic altul”. Recomandare personală: încercați mierea cu nuci în foietaj – un deliciu emblematic.
Nedelya – Lanț de cofetării originar din Bulgaria, faimos pentru torturile artizanale cu cremă ușoară și blaturi pufoase. Torturile Nedelya (de exemplu, tort „Dobos”, tort cu iaurt și fructe de pădure, tort „Oreo”) au devenit foarte populare și în București, fiind o alegere de top pentru aniversări. O felie generoasă costă ~18–22 lei, iar un tort întreg ~120–180 lei (în funcție de dimensiune). Nedelya se mândrește cu „torturi artizanale delicioase” , făcute zilnic în laboratoarele proprii. Crema lor de ciocolată și frișca autentică sunt adesea lăudate. Clienții fideli spun că tortul „Nedelya” cu ciocolată și vișine e un „must”, la fel și cel cu morcov și caramel. Atmosfera în cofetării este casual, de multe ori self-service. Nedelya e soluția ideală când vrei un tort „home-made style” fără să îl faci tu însuți.
Cofetăria Alice – O cofetărie tradițională în zona Dorobanți, cunoscută pentru vitrina enormă plină cu zeci de prăjituri, tarte, fursecuri și plăcinte. Aici găsești de la nuga cu alune și șoricei (prăjituri cu marțipan în formă de șoarece – specialitatea casei) până la mousse-uri moderne. Prețurile sunt rezonabile (8–12 lei bucata). Un client entuziast scrie: „Nu am văzut nicăieri o asemenea gamă uimitoare de cele mai delicioase torturi, prăjituri și plăcinte pe care le-am gustat vreodată. Este oprirea mea tradițională în fiecare săptămână” . Alice combină rețetele românești cu inovația – de pildă, faimoasa lor Prăjitură Alice îmbină creme clasice cu glazură de ciocolată albă. Totodată, cofetăria are și produse de patiserie (tarte cu brânză, melci cu nucă) foarte apreciate. Mereu aglomerată, Alice este considerată de mulți „cea mai bună cofetărie de cartier” din oraș pentru constanța gustului.
Tart Sweet Gallery – Cofetărie deschisă în 2025 pe Calea Victoriei 134, în zona Amzei, construită în jurul tartelor: aluat fraged copt separat, cremă montată la comandă, fructe de sezon. Vitrina se schimbă săptămânal, iar porțiile sunt gândite pentru consum pe loc, nu pentru tort de aniversare.
